13 trucuri pentru a rezista mai bine în față caniculei

February 09, 2024

Pentru a preveni indigestiile, nu vă umpleți prea tare stomacul în această perioadă: opriți-vă din mâncat înainte să vă săturați pe deplin.
Renunțați la mâncărurile grele în favoarea celor cât mai ușoare.
Consumați înainte de toate fructe și legume, care conțin o mare cantitate de apă, dar și numeroase vitamine și minerale, de care avem o nevoie sporită în zilele caniculare.
Riscul toxiinfecțiilor alimentare crește pe timp de caniculă, deoarece mâncarea se alterează mai rapid. Fiți atenți în special cu carnea, peștele, ouăle și produsele lactate.
Evitați cu tot dinadinsul mezelurile, dar și produsele de tipul mititeilor: fiind puternic condimentate, vă va fi mai greu să vă dați seama dacă sunt sau nu alterate.
Preparați-vă pe cât posibil singuri mâncarea, pentru a fi siguri că nu consumați decât produse proaspete și sigure.
Printre mâncărurile cele mai recomandabile în această perioadă se numără supele și ciorbele, salatele (inclusiv de fructe) și mâncărurile preparate din legume (spanacul, ciulamaua de dovlecei, fasolea păstăi cu usturoi, mâncarea de varză etc.).
Nu vă procurați alimentele din locurile unde există riscul să nu fie respectate normele sanitare și regimurile termice de păstrare a produselor.
Carnea, indiferent cum o gătim, poate fi greu de digerat pe timp de caniculă, deci e preferabil să renunțați la ea.
Glucidele se digeră și ele mai greu pe caniculă, așadar e bine să renunțați în această perioadă la dulciuri și la alimentele bogate în carbohidrați.
Înlocuiți alcoolul, cafeaua și băuturile carbogazoase dulci cu apa, cu ceaiul neîndulcit sau cu sucurile proaspete din fructe.
Printre legumele cele mai recomandate în această perioadă se numără castraveții, salata verde, roșiile, ceapa, sparanghelul, conopida, broccoli, varza sau mazărea.
Fructele cele mai recomandate acum sunt cele zemoase, precum pepenele, ananasul și citricele, dar și cele de sezon, precum fructele de pădure, caisele și vișinele.