Ce este vitamina C lipozomală și de ce se absoarbe mai bine

March 14, 2024

Ce este vitamina C lipozomală și de ce se absoarbe mai bine?

Vitamina C este un antioxidant redutabil, motiv pentru care este adesea primul remediu la care apelăm atunci când încercăm să contracarăm rapid și eficient o răceală. Deoarece acest nutrient susține un număr impresionant de funcții biologice, e esențial ca organismul să dispună de cantități suficiente. O misiune care e în mod normal ușor de dus la îndeplinire, atâta vreme cât ne alimentăm corect. Există însă și unele situații speciale, în care se impune suplimentarea. Iar în aceste cazuri poate fi important de știut că vitamina C lipozomală are o eficiență crescută.

Ce este solubilitatea şi de ce contează?

Solubilitatea se referă la mediul în care o vitamină (sau orice altă substanţă) se poate dizolva. În funcţie de solubilitate, vitaminele pot fi împărțite în două categorii:
1. Cea a vitaminelor liposolubile, care se dizolvă în grăsimi și sunt apoi stocate în țesuturile din corp, cee ace înseamnă că există o rezervă disponibilă organismului, chiar şi dacă o perioadă nu este alimentat cu una din vitaminele din acest grup. În această categorie se numără vitaminele A, D, K și E.

2. Cea de-a doua categorie, din care fac parte vitamina C și grupul de vitamine B, este cea a vitaminelor hidrosolubile, care se dizolvă în apă. Acestea sunt rapid absorbite în țesuturi, pentru ca organismul să le folosească imediat, iar dacă apare vreun exces, el este excretat, fiind așadar eliminat din corp.

Avantajul vitaminelor hidrosolubile este că se întâmplă destul de rar ca în organism să se adune cantități atât de mari, încât acestea să atingă niveluri toxice. În schimb, pentru că nu se formează rezerve în organism, este necesar să le procurăm zi de zi din alimentaţie, deficitele putând afecta grav buna funcționare a întregului organism.

În mod normal, carențele pot fi evitate, fără mare efort, prin intermediul unei alimentații echilibrate. Vitamina C o putem de pildă procura cu ușurință mâncând zilnic fructe și legume, precum citricele, broccoli sau fructele de pădure. Totuși, în anumite situații, ca de pildă atunci când dorim să prevenim declanșarea unei răceli despre care simțim deja că începe să ne dea târcoale, când ne confruntăm cu o boală grea ori suntem în convalescență, medicii ne pot recomanda să apelăm la suplimente care conțin doze ceva mai mari de vitamina C.

La ce ne ajută vitamina C și care sunt pericolele unui deficit

Vitamina C contribuie, între altele, la:

buna funcționare a sistemului imunitar,
susținerea proceselor de vindecare ale organismului,
funcționarea normală a sistemului nervos,
biosinteza colagenului, necesară sănătății pielii, a vaselor de sânge, a oaselor, cartilajelor, gingiilor și dinților,
metabolizarea proteinelor,
creșterea absorbției fierului și a calciului în intestin și,
nu în ultimul rând, la protejarea celulelor de stresul oxidativ.

Este suficient să parcurgem această lungă listă pentru o realiza că, în aceste condiții, o carență ne poate da peste cap întreaga sănătate. Printre semnele deficitului se pot număra apatia, oboseala și stările constante de slăbiciune, slăbirea sistemului imunitar, dar și învinețirea anormal de rapidă a pielii, părul casant, inflamarea gingiilor sau încetinirea procesului de vindecare a rănilor.

Dacă nu luăm măsuri, situația se poate agrava, caz în care ne putem de pildă confrunta cu sângerări nazale, apariția unor pete roșii pe piele, încetinirea metabolismului și apariția unor afecțiuni digestive. În cazuri extreme, carența de vitamina C poate duce la scorbut, o boală cumplită, printre ale cărei posibile simptome se numără febra, diareea, sângerările la nivelul membranelor mucoase, inflamarea articulațiilor și chiar și paralizia. Netratat, scorbutul este întotdeauna fatal.

Din fericire, această boală a devenit totuși o raritate în vremurile noastre. Și asta mai ales pentru că nu prea se mai întâmplă să ducem lipsă, așa cum pățeau de pildă marinarii de altădată, de alimente bogate în vitamina C.

Necesarul zilnic poate varia

În cazul majorității adulților sănătoși, doza zilnică recomandată (DZR) de vitamina C este de 90 de mg pe zi, pentru bărbați, și de 75 de mg, pentru femei.

Pentru a satisface acest necesar zilnic, nu trebuie, în mod normal, decât să mâncăm destule fructe și legume. Se estimează de pildă că o portocală de mărime medie conține 69.7 mg de vitamina C, că 100 de grame de ardei gras conțin circa 125 de mg de vitamina C, că un pumn de coacăze negre conține circa 100 de mg de vitamina C, în vreme ce 100 de g de frunze de pătrunjel conțin impresionanta cantitate de 240 mg de vitamina C.

Există însă și situații speciale. Se poate întâmpla de exemplu ca o persoană să asimileze mai greu vitamina C sau să aibă nevoie de un consum mai mare pentru a-și satisface necesarul zilnic, așa cum se întâmplă de pildă în cazul fumătorilor (a căror doză zilnică recomandată este cu circa 30% mai mare), sau a persoanelor care suferă de alcoolism, anorexie, afecțiuni virale recurente ori de unele afecțiuni hepatice și digestive.

Medicii ne pot recomanda cantități semnificativ mai mari de vitamina C și dacă ne aflăm în timpul perioadelor de radio sau chimioterapie. Sau dacă ne recuperăm pur și simplu după o vreo viroză prelungită sau o boală mai grea. În aceste situații, pacienții sunt adesea îndrumați de specialiști să apeleze la suplimente alimentare cu vitamina C.

În acest punct poate să apară însă o altă problemă. Pentru că vitamina C este hidrosolubilă, suplimentele obișnuite sunt absorbite doar într-o mică măsură în organism, fiind parțial distruse în mediul digestiv înainte de a ajunge la destinație. În plus, produsele convenționale cu vitamina C pot irita stomacul. Pentru a evita asemenea neplăceri, oamenii de știință au început încă de acum câteva decenii să caute o soluție mai eficientă.

Tehnologia lipozomală

În 1950, biofizicianul britanic Alec Bangham a devenit deosebit de interesat de studierea membranelor celulare. Una dintre principalele componente ale acestora sunt așa-numitele fosfolipide, ce conțin o parte hidrofilă (care atrage moleculele de apă) și una hidrofobă (care nu se combină cu apa). În 1961, Bengham a descoperit că fosfolipidele pure dispersate în apă se organizează în vezicule cu formă sferică, având straturi duble asemănătoare membranelor celulare.

Prin anii 1970, oamenii de știință au început să caute o soluție pentru a putea folosi aceste vezicule, care au fost numite de cercetătorul britanic „lipozomi”, pe post de vehicule de livrare pentru transportul substanțelor în organism. Reușita a venit abia două decenii mai târziu, când au putut în sfârșit să fie create cu ajutorul tehnologiei lipozomale produse comerciale de succes.

Judecând după beneficiile noi tehnologii, așteptarea a meritat. Pentru că, după cum o indică mai multe studii, eficiența suplimentelor fabricate pe baza tehnologiei lipozomale pare să fie net superioară administrării substanţelor în forma lor mai simplă.

Un alt aspect demn de menționat este acela că fosfolipidele utilizate la producerea lipozomilor nu sunt doar simpli purtători, ci pot avea proprietăți terapeutice. Pentru a da un singur exemplu: fosfatidilcolina, o fosfolipidă care conține acizi grași, fosfor și glicerol, poate de pildă contribui la metabolismul normal al grăsimilor, la creșterea absorbției intestinale a glutaminei, la recuperarea mai rapidă în urma oboselii musculare după exerciții fizice, la îmbunătățirea funcției neuromusculare, precum și la menținerea sănătății neurologice și a funcțiilor cognitive normale. Astfel, se pot concepe produse mai complexe, în care substanţa activă principală şi învelişul său protector pot funcţiona sinergic pentru a oferi organismului şi mai multe beneficii.

Cum funcționează tehnologia lipozomală în cazul suplimentelor cu vitamina C

Tehnologia lipozomală permite ca molecula de vitamina C să fie învelită în microsfere fosfolipidice, a căror structură compartimentată permite stocarea și transportul vitaminei fără prea multe interacţiuni cu sistemul digestiv. În acest fel, stomacul este mai bine protejat de iritația rezultată din administrarea de doze crescute, iar vitamina C este la rândul ei protejată de degradarea chimică și enzimatică care apare în mod normal pe măsură ce înaintează prin stomac și intestine. Molecula de vitamina C poate astfel ajunge intactă în fluxul sanguin, unde e absorbită direct în celule. În condiţiile unei absorbţii mai bune, fără pierderi colaterale în sistemul digestiv, se pot administra doze mai mici pentru rezultate similare tratamentelor cu doze mari de vitamina C convenţională.

În plus, tehnologia lipozomală permite ca vitamina C să fie prezentă în sânge pe o perioadă prelungită, asigurându-i deci o acțiune mai îndelungată. Astfel, nu sunt necesare multe administrări în aceeaşi zi, iar tratamentul este mai uşor de urmat.

În sfârșit, un alt avantaj al vitaminei C lipozomale este că e un produs sigur, biodegradabil și biocompatibil.

Înainte de a consuma orice supliment, inclusiv cu vitamina C, consultaţi medicul pentru a stabili dozele necesare şi, eventual, ce combinaţie cu alte substanţe se pretează cel mai bine nevoilor dumneavoastră.

Referinte:

Lykstad J., Sharma S. (2023, 6 Mar). Biochemistry, Water Soluble Vitamins. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538510/

NIH. (2023, 2 Oct). Vitamin C. Fact Sheet for Health Professionals. Office of Dietary Supplements (ODS). https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/

Reddy P., Jialal I. (2022, 19 Sep). Biochemistry, Fat Soluble Vitamins. [In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK534869/

Shade C. W. (2016). Liposomes as Advanced Delivery Systems for Nutraceuticals. Integrative medicine (Encinitas, Calif.), 15(1), 33–36.